Plus de 340 kilos d’anguilles ont été consommés samedi dernier à Marseillan, sur la Place du Théâtre, lors de la 11ème édition de la fête consacrée à cette espèce typique de notre territoire.
De quoi ravir les papilles des milliers de participants qui se sont régalés dans une chaleureuse ambiance musicale, d’anguilles persillées, cuisinées à la provençale, en bourride, à tempura, en ragoût, en sauce Thaï… sur fond de dégustation de magnifiques vins du terroir (AOP Picpoul, AOP Languedoc, IGP Côtes de Thau, IGP Pays d’Oc, IGP Collines de la Moure…).
Et les animations, comme les ateliers de fumage ou encore la promenade en bateau qui a séduit 700 personnes, ont également eu beaucoup de succès.
