Près de 300 kilos d’anguilles ont été consommés samedi 18 octobre à Marseillan, sur la Place du Théâtre, lors de la 10ème édition de la fête consacrée à cette espèce typique de notre territoire.
Les gourmands, venus très nombreux tout au long de la journée, se sont régalés dans une chaleureuse ambiance musicale, d’anguilles persillées, cuisinées à la provençale, en bourride, à tempura, en ragoût, en pâtes farcies, en petits pâtés… sur fond de dégustation de magnifiques vins du terroir (IGP et AOP).
Et les animations ont également eu beaucoup de succès (ateliers fumage, promenade en bateau …), de quoi ravir les papilles des milliers de participants.
