Cette manifestation conviviale se tient depuis 2015 à Marseillan. Le rendez-vous, fixé en octobre (en 2022, la 7ème édition se tiendra le samedi 1er sur la Place du Théâtre) met à l’honneur une espèce typique de notre territoire et pourtant fort méconnue, l’anguille.
Les anguilles sont cuisinées et consommables sur place ou peuvent être achetées crues pour être préparées chez soi (dans les deux cas, réglables directement au producteur). Un ticket vendu 6 € (récupérable sur place) donne droit à trois verres « dégustation » de vin. 2,50€ pour 1 verre unique.
Différentes animations rythment cette journée gourmande (de 10h à 21h) :
